Lješnik torta jedna od onih koje osvajaju na prvo parče

Svaki sloj priča svoju priču: lagane, mirisne kore i nježni fil koji se topi u ustima čine savršenu kombinaciju tekstura i aroma. Nije preslatka, već taman toliko raskošna da zadovolji i najprobirljivije sladokusce.

Lješnik torta jedna je od onih koje osvajaju na prvo parče – i djecu i odrasle. Idealna je za posebne prilike, ali i za one dane kada sebi i dragima želite da priuštite nešto posebno. Recept je podijelila fud blogerka @biljina.kuhinja.tv, a kad je jednom probate, sigurno će postati jedan od vaših omiljenih poslastica.

Lješnik torta

Potrebno je:

Za I koru:

4 bjelanca

4 kašike šećera

50 g mljevenih prženih lješnika

2 kašike brašna

1 žumance

Za II koru:

4 bjelanca

4 kašike šećera

50 g kokosa

2 kašike brašna

1 žumance

Za III koru:

4 bjelanca

4 kašike šećera

50 g rendane čokolade

2 kašike brašna

1 žumance

Za fil:

9 žumanaca

12 kašika šećera

2 pudinga od vanile

7 dl mlijeka

250 g maslaca

100 g mljevenih prženih lješnika

100 g mljevene Plazme

2 pune kašičice Nutele

Priprema:

Umutite bjelanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst šne. Ručno umiješajte žumance i brašno pomiješano sa dodatkom koji ide u svaku koru (lješnici, kokos ili čokolada). Lagano sjedinite špatulom i izlijte u kalup prečnika 24 cm. Svaku koru pecite oko 10 minuta na 180°C.

Za fil: u 7 dl mlijeka skuvajte žumanca, šećer i puding od vanile. Kada se zgusne, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte maslac i dobro umutite. Podijelite fil na tri dijela: u prvi dodajte mljevene lješnike, u drugi mljevenu Plazmu, a u treći Nutelu, prenosi Blic žena.

Slaganje torte: Kora s čokoladom + fil s Nutelom, pa kora s lješnicima + fil s lješnicima i na kraju kora s kokosom + fil s Plazmom.