Kupus vam brzo propadne, evo rješenja
Kupus propada jer mu fali jedna ključna stvar za stabilnu fermentaciju. I ne, nije nikakav egzotični začin. To je senf u zrnu. Kupus brzo propadne kad zaboraviš ovo – senf u zrnu stabilizuje fermentaciju. Senf u zrnu djeluje kao prirodni konzervans. Sprečava razvoj loših bakterija, ubrzava fermentaciju i daje kupusu onu pravu, domaću aromu. Dodaješ … Read more