Kljljučnu ulogu za zdravlje igra ishrana bogata nutrijentima

Mnoge osobe vjeruju da su svježe namirnice superiornije, ali se kako tvrde stručnjaci, pravo blago za zdravlje srca nalazi u smrznutim namirnicama koje vam mogu pomoći da snizite holesterol, smanjite upale i pojednostavite zdravu ishranu.

– Zamrzavanje čuva vitamine i minerale, a smrznute namirnice su praktične za užurbane dane kada svježi proizvodi nisu dostupni. Takođe, na ovaj način se smanjuje bacanje hrane i olakšava se održavanje dosljedne ishrane zdrave za srce tokom cijele godine – pojašnjava nutricionistica dr. Krutika Nanavati.

Briga o srcu smanjuje rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i visokog krvnog pritiska, ali i štiti druge organe, poboljšava nivo energije i smanjuje rizik od hroničnih bolesti poput dijabetesa i bolesti bubrega.

– Smrznuto bobičasto voće je lako dostupni prepuno je antioksidansa koji mogu smanjiti upalu i sniziti rizik od srčanih bolesti. Bobičasto voće zadržava svoje antioksidanse kada je smrznuto, čime se smanjuje rizik od hipertenzije i asteroskleroze – kazala je dr. Nanavati.

Takođe, špinat i drugo zeleno lisnato povrće su bogati nitratima koji podržavaju zdravlje srca tako što smanjuju krvni pritisak, opuštaju krvne žile i poboljšavaju protok krvi. Nanavati smrznuti špinat naziva jednim od svojih spasitelja u kuhinji, pa u danima kada joj nedostaje vremena ili energije tvrdi da je korisno imati zeleno povrće već oprano, nasjeckano i spremno za dodavanje u smoothieje, variva, supe i omlete.

Smrznuta masna riba poput lososa je pogodan izbor za srce jer je prepuna omega-3 masnim kiselinama, a ima i zasićene masti.

– Vaše tijelo ne može proizvesti masne kiseline, zbog čega je ključno jesti hranu bogatu ovim hranjivim tvarima. Pravilan proces zamrzavanja zadržava hranjive tvari što može sniziti vaše trigliceride, smanjiti upale i poboljšati zdravlje vašeg srca – pojašnjava dr. Nanavati.

Uz to, edamame kao mlade sojine mahune koje se beru prije sazrijevanja su bogate vlaknima, biljnim proteinima, kalijem i antioksidansima.

– Smrznuti edamame je podcijenjen i uvijek ga preporučujem. Bogat je biljnim proteinima i vlaknima -kazala je nutricionistica.

Shodno tome, smrznuta hrana može biti najbrži put do hranjivih obroka, uz manje pripreme i bacanja hrane. Dodavanjem samo nekoliko ovih namirnica u sedmičnu ishranu možete doprinijeti snižavanju holesterola, podržavanju krvnog pritiska i smanjenju upala, prenosi Kliks.