Sok od šargarepe i đumbira, ovo su sve njegove prednosti

Ovo je jedan recept za sok od šargarepe i đumbira za koji vam je potrebno:

4 šargarepe, grubo isjeckane

komadić đumbira (oko 2,5 cm)

sok od jednog limuna (po želji)

med (po želji)

Priprema:

Za pripremu soka od šargarepe i đumbira, najprije ubacite šargarepu i đumbir u sokovnik i iscjedite sok.

Dodajte malo vode kako biste izvukli još soka iz preostale pulpe u sokovniku.

Sok sipajte u staklenu posudu i dodajte sok od jednog limuna.

Po ukusu možete dodati malo meda.

Gustinu soka možete prilagoditi dodavanjem vode ili čak malo soka od pomorandže.

Služite sok odmah nakon pripreme, dok su sve hranljive materije očuvane.

Zbog čega je sok od šargarepe i đumbira toliko moćan?

Jedna čaša ovog soka sadrži obilje hranljivih materija. Evo detaljnijeg pogleda na njegove najvažnije prednosti:

Podstiče normalno funkciostanje imunog sistema

Sok od šargarepe i đumbira može doprinjeti funkcionistanju imunog sistema zahvaljujući bogatstvu vitamina A i C.

Vitamin C pomaže u stvaranju bijelih krvnih zrnaca i štiti ih od oštećenja. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), jedna čaša (oko 120 ml) soka od šargarepe sadrži oko 11% preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Iako USDA nema precizne podatke za sok od đumbira, šolja svežeg đumbira sadrži oko 5 odsto dnevne potrebe za ovim vitaminom. Kada se đumbir iscjedi, količina vitamina može biti nešto manja.

Vitamin A, osim što je važan za dobar vid, ima i značajnu ulogu u jačanju imuniteta. Samo 120 ml soka od šargarepe obezbeđuje čak 125 odsto dnevne potrebe za vitaminom A.

Doprinosi zdravlju kože

Sok od šargarepe i đumbira blagotvorno djeluje i na kožu. Vitamin C podstiče stvaranje kolagena, koji je neophodan za zarastanje rana i elastičnost kože.

Pored toga, jedna čaša soka od šargarepe sadrži oko 9% dnevne potrebe za vitaminom E, koji ima antioksidativno dejstvo – pomaže da se ćelije (uključujući i ćelije kože) zaštite od slobodnih radikala, koji mogu doprineti pojavi bora i oštećenju kože. Vitamin E takođe smanjuje upale i jača imunološku funkciju kože.

Čuva zdravlje srca

Prema preglednom radu objavljenom u časopisu Cureus, redovna konzumacija đumbira može pomoći u sprečavanju gojaznosti i problema sa krvnim sudovima, kao i u regulaciji krvnog pritiska, šećera i holesterola.

Zahvaljujući tome, sok od đumbira može doprinjeti zdravlju srca i prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Zdravstvene koristi svježeg soka od đumbira

Sam sok od đumbira može biti ljutkast i pomalo gorak, pa se često miješa sa slađim sokovima kao što su sok od šargarepe ili jabuke.

Bez obzira na to kako ga pijete, đumbir ima brojne potencijalne zdravstvene prednosti, prenosi Kurir.

Prema Harvard Health Publishing, svježi sok od đumbira:

ima antiinflamatorno dejstvo

može ublažiti bol

i olakšati varenje i umiriti želudac

Pored toga, prema novijim istraživanjima, sadrži i vredne nutrijente, među kojima su:

vlakna

vitamin C

bakar

kalijum

magnezijum